一、標準型真空包裝機的選購

根據(jù)真空包裝機的主要結(jié)構(gòu)和配置元件，一臺優(yōu)質(zhì)的真空包裝機必須具備以下基本條件。

1.選用優(yōu)質(zhì)的真空泵配套該真空泵必須能保證有良好的品牌，業(yè)內(nèi)老字號企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，如國內(nèi)上海、南通知名廠家品牌泵，德國“BUSCH”牌都是值得選用的產(chǎn)品。
2.電器元件必須是選用規(guī)范低壓電器生產(chǎn)制造企業(yè)的產(chǎn)品保證安全性、可靠性、耐用性，因為電器控制部分是包裝機的大腦。整機控制線路的構(gòu)成，必須保證維護的方便和零配件的通用性、標準化，嚴禁使用國家機電部已明令淘汰的老系列、老型號制式的電器開關(guān)及其他元件，此類產(chǎn)品讓廠家降低了成本，但卻給用戶增添了麻煩。
3.整機鋼材結(jié)構(gòu)從材質(zhì)到厚度都要能夠滿足頻繁的使用要求，特別是真空室體的結(jié)構(gòu)和材料的使用必須達到食品級衛(wèi)生要求和標準的厚度、強度要求，通常一臺優(yōu)質(zhì)的包裝機，廠家或經(jīng)銷商在銷售時，可以對真空室體部分承諾長期“三包”服務，而不是半年或一年的服務承諾。
4.整臺機器的外觀設計要合理、美觀，并符合機電產(chǎn)品（或真空包裝機）的專業(yè)標準化要求具有基本的安全性，各種提示標志必須齊全并在關(guān)鍵位置標明，銘牌必須注明設備的編號、出廠日期、技術(shù)參數(shù)以及執(zhí)行標準等。
5.真空包裝機生產(chǎn)企業(yè)目前所執(zhí)行的標準是GB9177—88標準
機器型號的區(qū)分主要是根據(jù)該型機的設計封口長度（即加熱排長度）來確定的，例如，400mm長加熱排（包裝機）稱之為400型（通常稱呼），以此類推，500mm長加熱長度的包裝機即為500型等，目前市場上出現(xiàn)的機型通常有：400型、500型、550型、600型、700型、680型、800型等，當然還有很多屬于用戶特殊使用要求的非標型號，而在真空包裝機結(jié)構(gòu)中還應有其他更重要的技術(shù)參數(shù)，這些參數(shù)與不同廠家、不同品牌的真空包裝機是不一樣的（如雙排間距350mm，封口長度400mm稱為400型機，而雙排間距450mm，封口長度400mm也稱為400型機）。單室型機與雙室型機都是以封口長度定型號的。
由此我們認為用戶在選擇真空包裝機時，不應單純按型號去選機，通俗講：由于各個用戶所生產(chǎn)的食品（包裝物）不盡相同，包裝袋尺寸也不一樣，真空包裝的技術(shù)等級要求不同，工作效率的要求不同（產(chǎn)量大小等），而應根據(jù)用戶自己產(chǎn)品的特點、包裝袋尺寸的大小（包括袋口寬度，袋縱向長度，裝好物品后的高度、厚度）來最終確定何種機型是適合于該用戶使用。用戶確定機型的主要依據(jù)是該包裝機的封口長度，雙排間距、真空室最大可利用高度、整機生產(chǎn)效率高低等。
6.內(nèi)部配置元件的質(zhì)量
真空包裝機在同等型號時，不同廠家所生產(chǎn)的產(chǎn)品除以上所述方面不盡相同以外，關(guān)鍵還在于主要元器件配置水平有高低區(qū)別、品質(zhì)優(yōu)劣之分。一般來說，決定包裝機制造成本的關(guān)鍵因素是內(nèi)部配置元件的質(zhì)量，選用高品位、名優(yōu)廠家的真空泵和電器元件是保證機器有良好工作性能和壽命的關(guān)鍵，同時，選擇大抽氣量（高抽氣速率）真空泵是提高機器檔次的方面，但設備造價偏高。
7.專業(yè)性服務能力
無論是在廠家還是在銷售商處訂購設備，必須對該廠家或經(jīng)銷商的專業(yè)性服務能力及服務態(tài)度進行了解，盡量選擇售后服務條件過硬的廠家或商家，同時注意達成實實在在的售后承諾。
8.對設備進行多方面的了解
在選購設備時，可由具有一定機電知識的技術(shù)人員去觀摩您所要的機型，并對設備進行多方面的了解，謹防單純從外表選機的做法。

 二、特殊規(guī)格型真空包裝機的選購
特殊規(guī)格（非標）機型的用戶，需向生產(chǎn)廠家提供以下資料，以便讓廠家確定機器的結(jié)構(gòu)形式和設備的報價。
① 包裝何種產(chǎn)品（特征、形狀），以及包裝效果要求。
② 使用的包裝袋規(guī)格尺寸［長×寬（封口長度）×高（包裝物裝袋后的高度）］。
③對設備生產(chǎn)包裝量的要求（生產(chǎn)包裝效率：包多少包/h）。
④ 使用環(huán)境對設備的材料、使用結(jié)構(gòu)的要求。
⑤ 在與廠家確定價格時，一定要了解清楚。廠家為用戶所確定機型在尺寸、結(jié)構(gòu)，特別是用材、用料及內(nèi)部元件的選用，譬如真空泵選用的型號、大小、所選品牌不同，都會影響設備成本和質(zhì)量，其他元器件所選用的檔次也都可能影響這臺機器的造價和可靠性。