許多客戶在購買大米真空包裝機后對該設備的操作步驟和注意事項了解程度不夠，其實對于大米真空包裝機來說，操作步驟和注意事項是很重要的事情，它很大程度上影響該設備的使用壽命的長短和包裝產量和包裝效果，因此規范操作程序，明確注意事項是很重要的事情。本文為了解決客戶的需要，特此總結了大米真空的操作步驟與注意事項，希望能夠實際的解決客戶的問題。

大米真空包裝機操作程序：
1.本機外殼必需接地，并保持良好的接觸，以保證操作人員的安全，特別是包裝含水份的物品時，更要注意接地情況。   
2.根據機器標明的電源要求，接通相應電源（一般單室機型采用AC220V/50Hz，雙室機型為三相AC380V/50Hz）。   

3.機器應水平安裝，周圍環境無腐蝕性氣體，并保持通風良好。   
4.開機前應按真空泵使用說明所規定的要求，加注真空泵專用機油至油窗高度的3/4處，運轉時油位不應低于油窗高度的1/2，但也不可過多。  
5.按第六章方法設定各項參數：a.根據包裝物的尺寸選擇合適的抽氣時間，抽氣時間越長真空度越高。b. 根據包裝材料的厚度等因素，選擇合適的封口時間、及熱封溫度，以期獲得最佳的封口強度。  
6.將包裝袋置于真空室中，袋口應平整地放在加熱架上，并用壓條鋼絲壓住。  
7.確認上述調整工作已經正確無誤，即可開始包裝，按下真空機上蓋，機器自行啟動，真空泵開始工作。 
8.真空泵對工作室開始抽氣，系統產生負壓，上蓋自動被吸住。  
9.當抽氣時間結束，系統開始充氣（無充氣機型，將自動轉入封口狀況）。  
10.當充氣結束后，熱封電磁閥打開，氣囊膨脹，使封口部分與加熱部件緊壓，同時電熱部分瞬間通電，實行封口、壓印日期。 
11.封口完畢，冷卻時間繼電器開始工作，其作用是利用余熱壓緊包裝袋口，防止冷卻時造成袋口皺縮。（冷卻時間繼電器安裝在電器箱內，出廠前已調好）。 
12.冷卻時間結束后，放氣電磁閥打開，工作室負壓消失，上蓋自動打開，機器復原，準備進行下一次的工作。

大米真空包裝機操作程序：
1、真空泵運轉時，其油位高度應為油窗高度的3/4為宜，如低于1/2油窗高度，應及時加注高速真空泵油，油位過高或過低均對真空泵電機造成不利。具體方法請參照真空泵使用說明進行操作。   
2、機器應為水平放置，環境地點要通風良好，周圍無腐蝕性氣體、及較大灰塵。  
3、機器必須安裝保護接地線，并經常檢查連接點是否接觸良好，以保障人身安全。  
4、機器工作前必須將加熱時間及加熱溫度設置在合適的位置，應掌握從低到高的原則，切不可一下子將熱封時間及溫度設得很長或很高，以免燒壞電熱部件或聚四氟乙烯封口漆布。    
5、上蓋壓下時，真空泵即開始工作，此時如果上蓋尚未吸合到位，用戶應再稍用力將上蓋用手壓下。    
6、當機器工作時發出異常噪聲，同時真空表的指針不動，表明真空泵運轉方向可能有誤，其三相電源的相位可能與出廠相位不一致，應馬上關機，否則很容易損壞真空泵。此時，只需將三相電源中的任意二相對換即可（單相電源無此現象）。    
7、經常檢查封口部分的聚四氟乙烯漆布表面是否有異物、或不平整，以確保封口質量。如有損壞應及時更換。